用途：低聚果糖在食品工業中廣泛應用，主要作為甜味劑、營養強化劑和功能性成分添加到各類食品中，如乳酸菌飲料、固體飲料、糖果糕餅、餅干、面包、果凍、冷飲、湯料、谷物等。
用途：低聚果糖在工業和化工領域的應用可能相對較少，但其優良的物理和化學性質（如穩定性、溶解性等）使其在某些特定的工業產品或化學反應中具有一定的應用潛力。
分子式：低聚果糖的分子式通常表示為G-F-Fn（n=1,2,3，其中G為葡萄糖，F為果糖），它是以蔗糖為原料，通過現代生物工程技術中的果糖基轉移酶轉化、精制而成的果糖基生成的蔗果三糖等的混合物。
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