摘心整枝是塑造菊花造型的重要手段。多本菊 7 月下旬一次性摘心定頭，留 4 - 5 片葉摘除梢頭。分枝長到 15cm 時，選留分布均勻、長勢相當的 4 - 5 枝，孕蕾時只留 3 枝，多余剪掉。

曲干式菊花造型，主干彎曲有致，富有曲線美。利用綁扎、牽引等方式，讓主干呈現 “S” 形或其他優美曲線，再對側枝精心修剪，常放置于中式庭院的亭臺旁，盡顯古樸典雅。

直干式菊花造型，主干挺拔直立，展現出簡潔大氣之美。選枝干硬朗的菊花品種，通過修剪、綁扎等手法，讓主干筆直向上生長，側枝分布有序，適合布置在庭院入口等顯眼位置。

菊花造型產業還能夠帶動上下游產業的發展。它能夠促進花盆、花肥、工具等生產銷售，以及運輸、展覽策劃等行業的發展，形成完整的產業鏈，有力地推動地方經濟發展。

菊花造型前 1 天停澆水，待第 2 天枝條柔軟時操作。比如多本菊，從 3 個方向用鐵絲彎鉤插入盆土，鉤住 3 枝使之向下彎曲拉平。還可立短柱、竹簽固定，讓菊花造型更穩固優美。

酒店大堂擺放的菊花造型，如小型案頭菊、盆景菊，能提升酒店格調。菊花的淡雅清香、優美造型，為賓客帶來愉悅感受，彰顯酒店的文化品味與服務品質。

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