維生素D3用途：營養增補劑。維生素D3可添加于液體奶、人造奶油、乳制品、固體飲料、果凍、膨化加心食品。
維生素D3品名：維生素D3
維生素D3英文：Vitamin D3
維生素D3CAS號：有
維生素D3分子式：C27H44O
維生素D3顏色和性質：維生素D3為白色或淺黃色晶體，不溶于水，溶于乙醇、氯仿和油脂等。
光的話，自身合成的維生素D3，就基本上能滿足。另外，維生素D3還可來自動物性食物，如肝類，尤其是由海產類的魚肝中提煉的魚肝油。維生素
D3除存在于少數動物性食物之外，主要是皮膚中的7-脫氫膽固醇經紫外線照射后形成的，而7-脫氫膽醇則是由膽固醇轉變生成的，所以有人叫它太陽
營養增補劑。可添加于液體奶、人造奶油、乳制品、固體飲料、果凍、膨化加心食品。能使表面活性劑溶液進一步降低表面張力和界面張力，起到洗滌的助洗作用。
維生素D2是紫外線照射植物中的麥角固醇產生，在自然界存在較少。維生素D3則由大多數*動物的表皮和內含有的7-脫氫膽固醇經紫外線（波長265~228nm）照射轉變而成。維生素D3是維生素D中生物代謝率*的一種活性形式。在后文中提到的維生素D主要指維生素D3
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