在工業領域，碘酸鉀作為氧化劑，可用于紡織、染料、消毒劑等產品的生產。此外，它還可用于有機合成和化學反應中的氧化過程 。

外觀：無色或白色晶體，晶體常呈棱柱狀；粉末狀產品為白色顆粒或細粉，無肉眼可見雜質。
溶解性：易溶于水，水溶液呈中性；微溶于乙醇，不溶于乙醚等有機溶劑。

用途：
農業投入品：作為制備含碘肥料的原料，用于配方復配。
飼料添加劑原料：用于動物飼料的營養成分復配。

用途：作為食品加工的原料，用于食品配方的成分復配（如含碘類食品添加劑的原料）。
用法：可直接與其他食品原料混合，或溶解于水后添加至生產體系中。

用量：需遵循國家食品添加劑使用標準（如 GB 2760 等），通常添加量為 0.001%~0.01%（以成品質量計），具體根據食品種類調整。

碘酸鉀在化工行業中作為分析試劑，用于化學分析和檢測。例如，它可用于檢測鋅、砷和碘的含量，并作為氧化還原滴定劑使用 。

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