保鮮冷庫顧名思義一般就是用來保存鮮果、蔬菜等農產品，使其保持一定新鮮程度。溫度與鮮果等農產品采摘后，還會繼續消耗自身的能量，一般來說溫度越低，消耗能量越少，鮮果的農產品也就越新鮮。想要長時間保持新鮮，那么就有個保鮮冷庫了，通常保鮮冷庫一般適宜的保鮮溫度為0攝氏度。
加固的方法除按樣圖規定安裝好各排管的角鋼支數和吊裝支架處，在排管底部還要利用槽鋼或工字鋼再做一吊裝托架。
冷庫安裝在通風良好，濕度低的地方 安裝結束后，有時在混凝土基座干透前會出現結露。在梅雨季節等濕度異常高的時候，庫板的接縫會出現結露，很小的情況下，整修庫板也會出現結露，這些都是暫時的現象，必要的時候要進行擦拭。
安裝在強度大，平穩的地方 組合式冷庫的安裝需要一個水平的混凝土基座。基座出現基礎傾斜，凹凸的時候，要將基座修復平整。
冷庫要離開發熱器具 在較熱的地方，不但冷卻效率會下降，有時還會損傷庫板，另外，機組正常工作的周圍溫度的范圍是在35度以內。還要留出對機組進行檢修的空間。
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