種植培育
種子處理

育苗一般在春分至清明。將種子在陽光暴曬2天，促進后熟，提高發(fā)芽率，殺死種子表面攜帶的病菌。或者用0.5%的磷酸三鈉，或300-400倍的高錳酸鉀。或1%硫脲浸泡20-30分鐘，以殺死種子上攜帶的病菌。反復(fù)沖洗種子上的藥液后，再用25-30度的溫水浸泡8-12小時。

折疊定植過程
適期定植，促早發(fā)根。早發(fā)苗是掌握定植期及定植后管理的主要原則。辣椒又以溝栽或平栽為宜，定植時淺覆土，以后逐漸培土封壟，定植后只依靠干旱蹲苗會損傷根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。

折疊定植密度
辣椒株型緊湊，適于密植。試驗證明，辣椒密植增產(chǎn)潛力大，尤其一直生長到秋季的青椒。適當(dāng)密植有利于早封壟，由于地表覆蓋遮蔭，土溫及上壤濕度變化小，暴雨后根系不至于被暴曬，起到促根促秧的作用。一般青椒生產(chǎn)密度為每畝3000-4000穴（雙株），行距50-60cm，株距25-30Cm。一般多采用雙株或3株1穴。定植方式有大壟單行密植、大小壟相同密植及大壟雙行密植等，都能獲得較高的產(chǎn)量。

降血糖。

牙買加的科學(xué)家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。

緩解皮膚疼痛。

研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。

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