1.統考:報名后我們助學點會提供相關教材、教輔和學習資料(紙質、電子、學習平臺app等)，近三年的真題可以多做。2.校考:考前兩周左右，教務老師會發相關資料3.實踐作業:在家完成，有教務老師可指導
比如說食品加工廠做出來一批面包，作為質檢，你就需要抽查面包里面的添加劑超沒超標，營養成分是不是跟包裝上寫的一樣，保質期是否符合標準等。前幾年炒得沸沸揚揚的三鹿奶粉、地溝油、瘦肉精、毒豆芽等這些大家都聽過吧?
這個有食品質量與安全控制、食品質量與安全監督管理兩個方向，側不在“食品”，而在于“質量控制“和“安全管理”。例如，在食品企業中負責制定和管理實施HACCP體系:這個體系可以通過危害識別來幫助企業找到生產過程中影響產品質量的關鍵控制點。
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