用途：在工業和化工領域，赤蘚糖醇可能作為某些化學產品的原料或中間體使用。但由于其主要應用在食品工業中，因此在這些領域的應用相對較少提及。
用法用量：在飼料中添加赤蘚糖醇時，需要根據動物的品種、生長階段和營養需求來確定具體的添加量。同時，應確保添加量在安全范圍內，以避免對動物健康造成不利影響。
赤蘚糖醇的溶解熱較大，吃了其混合制作的食品時口腔內可出現清涼感，同時赤蘚糖醇的甜味純凈，不犯苦，口感較好。
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