江門市自熱大米生產設備制造廠生產的免蒸煮釀造大米，該廠的主要原料是土豆或玉米淀粉、碎米和面粉。此外，還需要加入少量固結劑，如氯化鈣、堿類及干酵素等。淀粉質量更好，面粉用量更好使用面筋含量高的強面粉或中稀面粉，增加凝聚力。碎米會增加風味，降低米粒透明度。8分鐘，熱水等于米飯8分鐘后，就可以吃了要品嘗美味，只需要三步90攝氏度以上的熱水，攪拌均勻并蓋緊，等待8分鐘即可食用自熱大米由大米加工機加工，制作大米方便大米生產線廠家，每小時100公斤產量可定制
淀粉的量可以是3070%，但適宜用量為40~50%面粉的量占總原料的30%以上。佳比例是馬鈴薯淀粉40%，薄力粉40%，碎米粉20%或馬鈴薯淀粉50%，強力粉30%，碎米粉20%
糧食是人類獲取營養的主要來源之一,但是一般谷物的營養元素含量各不相同.由于谷物在加工過程中損失大量蛋白質和微量元素,使營養成分大大降低,人造大米 (仿真食品)技術是擠壓原理在糧食再生利用方面的突破.該技術特點是將人體所必需的各種營養素添加到食品中,生產出各種,療效食品和功能食品.產品食用方便,易于消化吸收,深受消費者歡迎.
產品說明
從左至右:原料混合→ 擠壓成型→ 一次干燥→ 二次干燥→ 拋光→ 篩選→ 包裝
人造米是指淀粉類原料添加各種營養強化物質,用人工方法造粒、糊化、干燥制成與天然大米相似之顆粒。人造米以1:200～300的比例與大米混合,使混合后的米煮成的米飯的營養價值顯著優于普通米飯。
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