紐甜（Neotame）

CAS號：162204-71-0

分子式：C20H30N2O5S
性狀：
紐甜為白色結(jié)晶性粉末，無臭，味極甜，易溶于水及乙醇，對光、熱穩(wěn)定，pH值適用范圍廣。

工業(yè)：在工業(yè)領(lǐng)域，紐甜的高甜度特性使其在某些需要控制甜度但又希望減少糖分使用的應(yīng)用場景中具有潛力，如某些精細(xì)化學(xué)品或特殊工業(yè)產(chǎn)品的調(diào)味。

飼料：對于飼料行業(yè)，紐甜作為甜味劑的應(yīng)用尚在探索階段，但考慮到其高甜度、低熱量的特性，未來可能在特定類型的寵物食品或特殊需求動物飼料中作為調(diào)味劑使用，以提高飼料的適口性，同時控制熱量攝入。

紐甜是一種高強(qiáng)度甜味劑，屬于二肽類化合物，其甜度約為蔗糖的8000倍，但熱量極低，幾乎不參與人體代謝，因此被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中以減少糖分?jǐn)z入而不影響食品風(fēng)味。

紐甜（CAS號：162204-71-0）

分子式
C12H19N3O8S
紐甜為白色結(jié)晶性粉末，無臭，味極甜，易溶于水，穩(wěn)定性好，在高溫和酸堿環(huán)境下仍能保持其甜味特性。

用法用量：根據(jù)具體產(chǎn)品配方和所需的甜度調(diào)整添加量，一般按重量比計算，確保終產(chǎn)品符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求。

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