消積
堿蓬味微咸，性微寒，它有消積的作用，能用于瘰癘、腹脹的治療中，另外它還有的經濟價值，它的種子很有大量油，可以作為肥皂生產的原料。
清熱
堿蓬可以用來入藥，入腎經，能起到清熱的作用，多食用還會緩解身體發熱、積食腹痛等癥狀，使用時直接用水煎制服用即可。
緩解便秘
堿蓬可以提供身體所需的維生素以及微量元素，能為人體補充蛋白質和多種纖維素，經常食用可以加快身體代謝，促進腸胃蠕動，讓身體內的垃圾和毒素盡快排出，能有效緩解便秘的癥狀。
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