白吉饃怎么做石老磨2千三項邯鄲白吉饃培訓滄州白吉饃培訓

更新時間0：2025-08-21 信息編號：b53957vg8aa82a 舉報維權

供應商	石家莊金鼎盛源食品技術有限公司店鋪
認證
報價	人民幣 500.00元每個
關鍵詞	白吉饃培訓,滄州白吉饃培訓,邢臺白吉饃培訓,衡水白吉饃培訓
所在地	河北石家莊建設大街與豐收路交叉口尚乘源小區15棟306

魏秀紅

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一般的燒餅面坯為餅狀，而白吉饃的面坯為碗狀，烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進行烙制，這樣烙出的饃的火色非常漂亮。烙制好的白吉饃白邊毫無火色，內側有一線若隱若現的火色線，火色線形成一個很周整的圓，圓圈內有火色自然形成的圖案，很漂亮。出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口，饃的外型搭眼一看，其形制，圖案就象一個漢朝的瓦當。白吉饃上不帶火色的地方不帶一點雜色，潔白如玉。

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所屬分類：職業技能培訓/餐飲服務培訓

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