分子式：C12H22O11（此為低聚異麥芽糖中一種主要成分的分子式，實際產品中可能包含多種不同聚合度的低聚糖，因此分子式會有所不同）
低聚異麥芽糖（Isomaltose）又稱為異麥芽低聚糖、異麥芽寡糖、分枝低聚糖等，是淀粉糖的一種。其主要成分為葡萄糖分子間以α-1,6糖苷鍵結合的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖及四糖以上的低聚糖。
用途：在工業和化工領域，低聚異麥芽糖可能作為某些化學反應的原料或助劑，但其具體應用范圍和用量需根據具體工藝和產品要求來確定。
用法用量：具體用量需根據動物的種類、生長階段和飼料配方來確定。一般來說，飼料中的添加量應控制在一定范圍內。
在食品添加劑領域，低聚異麥芽糖因其良好的甜味特性和穩定性，常被用作蔗糖的替代品。它可以添加到各種飲料（如碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料等）、乳制品（如牛乳、酸奶等）、糖果糕餅（如巧克力、餅干等）以及其他各類食品中。
低聚異麥芽糖的用法用量因具體應用領域和產品配方而異。在食品加工中，其添加量通常根據產品的口感需求、保質期要求以及相關法律法規的規定來確定。
