光的話,自身合成的維生素D3,就基本上能滿足。另外,維生素D3還可來自動物性食物,如肝類,尤其是由海產類的魚肝中提煉的魚肝油。維生素
D3除存在于少數動物性食物之外,主要是皮膚中的7-脫氫膽固醇經紫外線照射后形成的,而7-脫氫膽醇則是由膽固醇轉變生成的,所以有人叫它太陽
D3的計量單位有兩種,即重量單位與國際單位。1微克D3相當于40國際單位;或1國際單位維生素D3相當于0。025微克膽鈣化醇。
維生素D3干粉是一種流動性好的米色至淡黃色精細球狀顆粒粉末。采用特的雙包囊技術,GMP標準10萬級凈化車間生產,大大減弱了對氧氣、光和濕度的敏感性。能迅速、
營養增補劑。可添加于液體奶、人造奶油、乳制品、固體飲料、果凍、膨化加心食品。能使表面活性劑溶液進一步降低表面張力和界面張力,起到洗滌的助洗作用。
維生素D2是紫外線照射植物中的麥角固醇產生,在自然界存在較少。維生素D3則由大多數*動物的表皮和內含有的7-脫氫膽固醇經紫外線(波長265~228nm)照射轉變而成。維生素D3是維生素D中生物代謝率*的一種活性形式。在后文中提到的維生素D主要指維生素D3
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