CAS號:由于低聚半乳糖并非單一化合物,而是由多種半乳糖基團組成的混合物,因此它并沒有一個單一的CAS號。
分子式:低聚半乳糖的分子式因其聚合度的不同而有所變化,一般形式為Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n為0-6),其中Gal代表半乳糖,Glc代表葡萄糖。
在自然界中,動物的乳汁中存在微量的GOS,而人母乳中含量較多。低聚半乳糖具有多種優良特性,如甜味、熱值較低、保濕性強、熱穩定性高等。
用途:在農業領域,低聚半乳糖的應用相對較少。然而,作為一種天然功能性低聚糖,它有可能在未來被用作植物生長的促進劑或土壤改良劑等方面的研究。但目前尚無具體的應用實例和用法用量報道。
用途:低聚半乳糖在食品工業中主要用作甜味劑、膳食纖維和益生元。它被廣泛用于嬰幼兒配方奶粉、功能性食品和保健品中,以模擬母乳中的營養成分。
用途:低聚半乳糖可用作飼料添加劑,促進動物腸道健康,提高飼料利用率。
用法用量:在飼料中的添加量需根據動物的種類、生長階段和營養需求來確定,以確保其安全性和有效性。