據不完全統計,目前全世界有草莓品種3000多個,各地在生產上應用的品種也有300多個,但栽培面積較大的也就幾十個。生產者對鮮食品種的一般要求為果實大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、風味好、豐產性能強、抗病性好的品種,但這種“十全十美”的品種十分少見。根據引入來源地的不同,生產上栽培面積較大的品種分為國內自育品種、日本品種和歐美品種三類。國內自育品種進展很快,每年推出的品種也越來越多,推廣面積逐年增加,涌現出一批的品種,如寧玉、寧豐、京藏香、京桃香、紅袖添香等。日本品種由于普遍具有香味濃、風味好而深受消費者的喜愛但果實較軟、不耐儲運、抗病性差、果個和豐產性能一般,此類品種以豐香、紅顏、章姬為代表。歐美品種具有果實大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、豐產性能強、抗病性好而受生產者喜愛,但往往硬度大、酸味稍重而風味不如日本品種,此類品種以甜查理、達賽萊克特、阿爾比等為代表。
移栽之前,要施足底肥,并以有機肥為主,無機肥為輔,配比施肥。氮、磷、鉀肥的配比為1∶1.26∶0.74。由于草莓對鉀肥甚為敏感,每667平方米(1畝)應配施15~20公斤鉀肥作底肥。確保草莓幼苗質量。一是要采用無病蟲侵染的幼苗;二是要幼苗葉柄短粗,有4片展開的新葉,新根發育良好,葉色濃綠;三是要幼苗平均鮮重達30克以上;四是要忌用葉柄過長的徒長苗;五是不要使用清水浸泡時間過長的幼苗。移栽大田的土壤要精細耕整,做到土松草凈,上虛下實;二是移栽幼苗時使苗心的莖部與地面持平,苗心不被土壤蓋沒;三是深淺的標準為“深不壓心,淺不露根”;四是栽苗后要將細土壓緊,使根土緊貼,防止吊氣失水生理死苗。適度栽植草莓幼苗。
北方一般是在8月底左右移栽入棚,在11月份左右開花,來年4-5月份清棚。利用冬暖大棚進行草莓促成栽培,可使鮮果在元旦、春節期間上市,售,經濟效益十分可觀,是適于農村推廣的一項技術?,F將冬暖大棚草莓促成栽培的技術要點介紹如下,供果農參考。大棚建造:選避風向陽、地勢平坦、土質肥沃、水源充足、排水良好、土壤pH值在5.5~6.5的地點建棚。大棚以東西向為佳。大棚長度與跨度應依地形特征決定,以便于管理和降低造價為前提。一般長度為50~80m,跨度為7~8m。大棚一般采用短后坡式結構。品種選擇:目前,適于冬暖大棚促成栽培的草莓品種主要有弗吉,寶交早生、豐香、全、哈尼等,但經品種對比試驗看出,弗吉尼亞為品種。整地與施底肥:栽苗前半月要完成整地與施肥,一般666.7m2施腐熟圈肥3000~5000kg、磷酸二銨30~40kg、硫酸鉀15~20kg。栽植及栽后管理:冬季促成栽培的草莓在山東以9月上中旬栽植為宜。為盡早達到豐產效果,應提前對草莓進行假植,即在7月中下旬,將壯苗從母株上分離出來,選肥沃的土壤進行假植,直到分化出花序后再向棚內移栽。
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