外觀：白色針狀結晶體
甜度：約為蔗糖的50%至72%
熱量：每克產生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半
吸濕性：極小
水溶液穩定性：穩定
物理性質：相對密度1.49，旋光率[α]D20o-0.40o（10%水溶液）
保濕性：D-甘露糖醇由于其分子結構中含有多個羥基，使其具有較高的吸水性，能夠有效地保持食品中的水分，防止食品干燥和開裂。
在紡織行業中，D-甘露糖醇的具體應用相對較少，但可能作為某些紡織助劑或處理劑的一部分，用于改善織物的性能或外觀。然而，具體的應用細節需要根據實際產品和工藝來確定。
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