烤盤使用的方法
1.使用的不粘烤盤,啟用前用清水沖洗干凈并擦干,然后放進烤爐,用200度空烤10分鐘,取出后冷卻至常溫,用軟布擦干即可使用.注:每次使用不沾模具時均涂抹食用油,可以大發揮其不沾性,延長涂層使用時間.
2.不沾涂層在長時間高溫下工作,毛孔會擴大,突然冷卻后會立刻緊縮,呵呵和人的皮膚一樣,會使殘留物藏在毛孔不出來,侵蝕不沾涂層,終導致涂層推動不沾性.建議烘烤溫度低于240度,更能延長使用壽命;避免不均勻地受熱,烘焙溫度不能超過290度不能空燒.
3.勿將烤完或待烤的食品長時間放在不沾模具里,因其積累在食物中的溫氣,糖份和油所形成的腐蝕物會腐蝕和氧化涂層底部的金屬材料.
4.不沾烤盤使用后須等溫度稍降,再用清水洗滌,不能立即用冷水清洗.不可用酸性洗滌劑清洗,遇到頑固污漬,用海綿或軟布清洗.切用粗糙砂布或鋼絲球,金屬鏟菜瓜布清理.
5.盡可能避免強烈碰撞,摩擦而使涂層受損,刮傷.輕拿放,好避免堆積,拖擦不沾涂層.
6.硬膜處理的硬度,耐磨度,耐蝕性更優于陽極處理,表面呈灰黑色,耐酸堿,的硬度,容易保養和清潔,.表面具有50%離水性,就是不沾性啦.尤適合制作蛋糕模和比薩模,使用次數可多達20000次以上.
7.使用硬膜模具,啟用前清水洗凈,150度烘干后,用少量油脂擦拭表面.
8.使用后用溫水洗凈并保持干躁,勿直接用火焰加熱,或烘烤溫度超過280度。
青瓦燒制技術:
1、裝窯階段:從卸料門搬進青磚/青瓦的坯料并安放好,接下來用磚將這扇門堵死,但需要注意的是,不能用砂漿粘結。當把窯裝完后,再用粘砂槳粉刷門的外部。如果是準備點燃的窯,則把它的所有孔和開口都打開;
2、點燃階段:一般情況下用于燒制青磚/青瓦窯的燃料是煤,若在雨季有必要使用一些煤油或潤滑油進行幫助點燃。在點火的開始階段,從中心孔冒出的煙是白色的,不長時間后,就會變成黑色。這就說明火已經點著了,此時用磚把中心孔堵塞,然后使用砂漿進行粉刷;
3、冷卻階段:在青磚/青瓦的燒制過程中需要加水進行冷卻,使坯體中的鐵不完全氧化從而生成鐵(FeO),磚瓦就會呈現為青色;
4、卸窯階段:當窯冷卻之后,將窯門打開,然后把已燒制好的青磚/青瓦卸下。燒制者只需要把手背放在門上試一下,就應該知道它的溫度,一般這時的溫度為60-70度;
青瓦燒制流程:
1、選擇材料:一般為黏土和頁巖。
2、制坯成形:現在都是機械化成型。成型后曬干。
3、裝窯進爐:全封閉式高溫燒制5-7天(根據窯爐容量大小而定)
4、泅窯:因為黏土含有鐵,燒制過程中完全氧化時生成三氧化二鐵呈紅色,在窯爐頂部泅水,使水漫漫滲漏到窯體產生水蒸氣,使黏土中的鐵不完全氧化(Fe3O4)則呈青色。
青瓦片是以粘土為重要質料,粘土用水諧和后,通過積壓成為青瓦,然后在通過磚窯焙烤,用水冷卻,這樣粘土中的鐵不完全化合,使得青瓦片具有了耐風化、耐水等優良的功能,所以現在青瓦在修建行業中的使用越來越多。
小青瓦斷面呈圓弧形,平面形狀為一頭寬,另外一頭較窄,尺寸規格各地不一。一般先用木望板、葦箔等做基層,上鋪灰泥,灰泥上再鋪瓦。
鋪小青瓦的操作工藝順序:鋪瓦準備工作→基層檢查→上瓦、堆放→鋪筑屋脊瓦→鋪檐口瓦、屋面瓦→粉山墻披水線→檢查、清理。
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