性狀：L-鹽酸賴氨酸為白色結晶或結晶性粉末，無臭。它易溶于水，在乙醇中微溶，在乙醚中幾乎不溶。在相對濕度60%以下時穩定，若濕度增加則可能生成二水合物。
食品添加劑：
用途：L-鹽酸賴氨酸可以作為營養強化劑，用于增強食品的營養價值。
用法用量：具體添加量應根據食品種類、生產工藝以及食品安全法規進行適量添加。
飼料：
用途：L-鹽酸賴氨酸在飼料工業中作為重要的氨基酸營養添加劑，用于提高飼料的營養價值。
用法用量：具體添加量應根據動物種類、生長階段和飼料配方進行適量添加。
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