紐甜是一種新型的高強度甜味劑，其化學名稱為N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。它以其的甜度（約為蔗糖的8000-12000倍）和低熱量特性，在食品工業中得到了廣泛應用。
紐甜在食品添加劑領域的應用非常廣泛，主要用于各類食品飲料中作為甜味劑，如飲料、糖果、糕點等。它可以替代部分或全部蔗糖，以降低產品的熱量和成本，同時保持或改善產品的甜度和風味。
用途：
目前，關于紐甜在紡織行業的應用并沒有廣泛的報道。由于紐甜粉末直徑非常小，在處理時需避免吸入，且其在紡織行業的具體應用尚未明確。
在農業領域，紐甜的應用也相對較少提及。然而，隨著農業科技的發展和對新型甜味劑的需求增加，未來紐甜可能在某些農業領域如植物生長調節劑等方面有所應用。但具體的應用情況尚需進一步研究和探索。
在飼料中的添加量需根據動物的種類、生長階段和飼養條件來確定。一般而言，低檔飼料中的添加量為0.05-0.1%，中檔飼料為0.15-0.25%，飼料為0.3%以上。具體用量還需結合實際情況進行調整。
紐甜為白色結晶粉末，含有約4.5%的結晶水。其熔點為80.9-83.4℃，在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產需要。
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