紐甜具有穩定性好、耐酸堿、耐高溫、不易與其他食品成分發生反應等優點，因此被廣泛應用于各種食品及飲料中作為甜味劑。
食品添加劑：在食品工業中，紐甜被用作甜味劑，以極小的添加量即可賦予食品甜美的口感，同時減少熱量攝入，適用于無糖或低糖食品、飲料、糖果、烘焙食品等的生產。
工業：在工業領域，紐甜的高甜度特性使其在某些需要控制甜度但又希望減少糖分使用的應用場景中具有潛力，如某些精細化學品或特殊工業產品的調味。
化工行業：在化工領域，紐甜主要用作甜味添加劑的原料，不直接參與大規模化學反應，但為化工產品的甜味調節提供了重要選擇。
飼料：對于飼料行業，紐甜作為甜味劑的應用尚在探索階段，但考慮到其高甜度、低熱量的特性，未來可能在特定類型的寵物食品或特殊需求動物飼料中作為調味劑使用，以提高飼料的適口性，同時控制熱量攝入。
紐甜（CAS號：162204-71-0）
分子式
C12H19N3O8S
紐甜為白色結晶性粉末，無臭，味極甜，易溶于水，穩定性好，在高溫和酸堿環境下仍能保持其甜味特性。
