在中國發展有機農業有著眾多優勢和廣闊的發展前景。
我國有著歷史悠久的傳統農業,在精耕細作、用養結合、地力常新、農牧結合等方面都積累了豐富的經驗,這也是有機農業的精髓。有機農業是在傳統農業的基礎上依靠現代的科學知識,在生物學、生態學、土壤學科學原理指導下對傳統農業反思后的新的運用。
其次中國有其地域優勢,農業生態景觀多樣,生產條件各不相同,盡管中國農業主體仍是常規農業依賴于大量化學品,但仍有許多地方,多集中在偏遠山區或貧困地區,農民很少或完全不用化肥農藥,這也為有機農業的發展提供了有利的發展基礎
如法國大約有5%的農場從事有機食品原料的生產。有機食品市場占整個食品市場的5%,嬰幼兒食品基本上都是有機食品;歐洲其他國家從事有機食品生產的農場在2%-3%之間,90年代初已注冊登記從事有機食品中加工的工廠有 1716家。美國幾乎在所有的連鎖店都銷售有機食品,有1/3的美國人會購買有機食品,1980年有機食品銷售額為7800萬美元,估計2000年為60 億美元,以每年20%左右的速度增長,從事有機農業生產的農民以每年12%的速度遞增。目前日本有8000多個有機農場,有機食品的市場規模將由1990 年的300億日元發展到2000年的3500億日元左右,年增長率為30%左右。
第三,有機農業的生產是勞動力密集型的一種產業,我國農村勞動力眾多,這有利于有機食品發展.同時也可以解決大批農村剩余勞動力。
第四,隨著中國加入世貿組織腳步的臨近,中國農產品的出口會受到綠色非貿易壁壘的限制,有機食品的發展能與國際接軌,可以開拓國際市場。同時隨著我國人民生活水平提高和環境意識的增強,有機食品的在近幾年內將有較大發展,因此有機食品在國內外都會有廣闊的發展前景。
綠色農業以“綠色環境”、“綠色技術”、“綠色產品”為主體,促使過分依賴化肥、農藥的化學農業向主要依靠生物內在機制的生態農業轉變。
綠色農業的實質是一場新的產業革命和技術革命,是人類進入綠色文明時代的重要標志。發展綠色農業是堅持可持續發展,保護環境的需要。積極發展綠色農業,已成為迎接國際挑戰的戰略舉措。
近幾年來,在國際有機農業運動的推動下,在國家環境保護總局的領導以有機農業概論及農業和外貿等部門的積極參與下,我國有機農業(食品)產業從無到有逐步發展起來,正在形成一個新興的環保產業,并在迅速發展。我國有機農業(食品)產業的發展,對于促進生態破壞區的治理和恢復,保護農村生態環境,促進農村社會和經濟可持續發展已經起到了特的作用。
近年來,有機農業生產方式在100多個國家得到了推廣,有機農業的面積和種植者數目逐年增加。全世界進行有機農業管理的土地面積已超過2200萬公頃。此外被各種認證機構認證為“收獲植物”的面積有1070萬公頃。產品市場不但在歐洲和北美(全球大的有機市場)拓展,在其它一些國家包括發展中國家也持續擴大,其中西歐和美國大約1%左右的農民在從事有機農業的生產,在美國,有機農場遍布全國各地
肥料 - 天然來源:有機肥料應主要來源于天然物質,如堆肥、腐熟的畜禽糞便、綠肥等。 - 養分含量:分析肥料的氮、磷、鉀等主要養分含量,以及中微量元素的供給情況。 - 無害化處理:確保肥料經過充分腐熟和無害化處理,以殺滅病原體和雜草種子。
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