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用途：低聚木糖在農業領域的應用也相對有限，但作為一種天然存在的功能性聚合糖，其可能對植物生長或土壤改良等方面具有一定的研究價值。低聚木糖，又稱木寡糖，是一種功能性聚合糖，由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成。它具有特的理化性質和生理功能，如難以為人體消化酶所分解、酸熱穩定性好、有效攝入量少等。分子式：低聚木糖的分子式通常表示為C?H??O?的n聚體，即(C?H??O?)n，其中n代表木糖分子的數量，一般為2-7個。這些木糖分子通過β-1,4糖苷鍵連接而成，形成功能性聚合糖。
所屬分類：食品添加劑/甜味劑
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