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水蘇糖還具有良好的熱穩定性，在100℃的高溫下也不會分解，但在酸條件下熱穩定性有所下降。此外，水蘇糖在80℃以上具有著色性，可以加入焙烤食品中，使食品呈現出誘人的焦黃色。用途：水蘇糖在紡織行業的應用尚未廣泛報道，可能不涉及該領域或應用較少。 用法用量：因此，無法提供相關的用量和用法信息。簡介：水蘇糖，也被稱為水蘇四糖，是一種天然存在的功能性低聚糖。它是從植物中提取出來的，具有多種生物活性。
所屬分類：食品添加劑/甜味劑
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產品名：水蘇糖
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