金桂花葉香氣濃郁,可以很好地去除肉腥味,法式、地中海和印度風味中少不了它的點綴。作為法式料理的基本香料,煮高湯時會加入月桂葉,如羅宋湯、洋蔥湯里都用月桂葉來提香。在印度菜式中,月桂葉則通常出現在比爾亞尼菜飯里。
另外,由于月桂葉對咸、甜的料理都適合,所以它也會被用來制作牛奶布丁或者甜蛋黃奶油。但是雖然月桂葉可以開胃助消化、舒緩緊張,對孕婦或者喂食母乳的媽媽卻并不適合。
桂花經過長期栽植、自然雜交和人工選育,產生了許多栽培品種。通過進一步調查清理,已初步確定各桂花品種32個。以花色而言,有金桂、銀桂、丹桂之分;以葉型而言,有柳葉桂、金扇桂、滴水黃、葵花葉、柴柄黃之分;以花期而言,有八月桂、四季桂、月月桂之分等。
八月桂中有兩種:金桂和銀桂。在長江流域及其以南地區分布。金桂花的顏色為黃色至深黃色,有濃郁的香氣,而銀桂花的顏色近白色或黃白色,其香味比金桂稍淡。兩者都喜好溫暖濕潤氣候。八月桂象征富貴。
分布范圍
八月桂包括金桂和銀桂,產于長江流域及其以南地區北亞熱帶落葉、常綠闊葉混交林區中亞熱帶常綠、落葉闊葉林區南亞熱帶常綠闊葉林區。
桂花(八月桂)形態特征
金桂花至深,香氣濃郁,銀桂花近白色或黃白色,香味較金桂淡。都屬弱陽性,喜溫暖濕潤氣候
桂花為常綠闊葉喬木,高可達15米,樹冠可覆蓋400平方米,桂花實生苗有明顯的主根,根系發達深長。幼根淺黃褐色,老根黃褐色。嫁接苗的根系因砧木而異;插條埋入土中各處易生不定根,但無明顯主根。桂花分枝性強且分枝點低,特別在幼年尤為明顯,因久常呈灌木狀。密植或修剪后,則可成明顯主干。樹皮粗糙,灰袍色或灰白色,有時顯出皮孔。葉面光滑,革質,近軸面暗亮綠色,遠軸面色較淡;橢圓形,長橢圓形、卵形、倒卵形,披針形、倒披針形、長披針形至卵披針形。
終年常綠,枝繁葉茂,秋季開花,芳香四溢,可謂"占三秋壓群芳"。常作園景樹,有孤植、對植,也有成叢成林栽種。在住宅四旁四旁或窗前栽植桂花樹,能收到:金風送香"的效果。桂花對、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性,還有較強的吸滯粉塵的能力,常被用于城市及工礦區綠化。
八月桂扦插技術
1 扦插時間
宜在5月中旬至7月中旬和9月中旬至10月中旬進行。此時新梢已停止生長,枝條含養分較多,其分生組織分生能力較強,同時溫度
適宜,扦插后容易生根。
2 插床準備
宜選用前作為水稻的輕壤質耕地作圃地。深耕作床,要求床寬120cm、床高25cm、溝寬40cm,要做到土壤細碎、床面平整、溝道暢
通。在插床上方搭蓋距床面50cm高的塑膜拱棚,其上再搭蓋距床面180cm高,透光度35%左右的蔭棚。
3 插穗采集
選擇生長旺盛,無病蟲害的優良植株為采穗母樹,剪取其樹冠上部的當年生半木質化的嫩枝作接穗。接穗要分徑級捆成小把
,基部包以濕衛生紙帶回室內處理。
4 插穗處理
將穗條剪成8-10cm長,其上保留剪去一半的2枚葉片;上端剪成平口,基部削成斜面,捆成小把,將基部3cm以下的部分浸入5×
105萘乙酸或1×10-4的1號ABT生根粉溶液中浸1小時,然后取出扦插。
5 扦插操作
插穗應按徑級分床(段)扦插。以5×10cm的株行距,先用插穗等粗的木簽在插床上插孔,再將插穗下部2/3插入孔中,壓緊插穗
周圍的土壤。后用0.01%的多菌靈水溶液澆透插床1次,進行土壤消毒和供水保濕。
6 插后管理
6.1 噴水與遮蔭 棚膜內無水珠和床土干燥時,應噴水保濕。高層蔭棚晨蓋晚揭;膜棚內相對濕度應保持在85%以上,氣溫控制在18-30℃。如果溫度偏高、濕度過小,可通過揭除遮蓋物和增加噴水進行調節;如果溫度偏低、濕度過大,可采用封閉棚膜和減少噴水的措施進行控制。
6.2 噴藥與松土 結合噴水,每隔7天噴灑5×10-4的多菌靈水溶液1次,以防止插穗感染而造成皮層腐爛。要經常松動插床,以保持土壤良好的通透性,防止插穗幼根缺氧引起腐爛。
6.3 抹芽與施肥 及時抹去插穗基部萌芽,以減少養分消耗。結合噴水,每隔10天噴施0.2%的尿素或磷酸二氫鉀溶液1次,以促進插穗根系和新梢生長。
6.4 拆棚與移植 夏插的10月可拆去蔭棚,翌春可移植大田苗圃;秋插的可在翌年春季拆去蔭棚,初夏移植于大田苗圃。夏插和秋
插的均可留床1年,次年冬季苗高達30-50cm,可出圃定植或移圃培育
桂花樹養護管理
(1)中耕除草。在以桂花樹主干為中心1米直徑的樹盤內松土和除草。或降雨后,為防止土壤板結進行中耕松土。
(2)澆水與排澇。桂花樹的澆水主要在新種植后的一個月內和種植當年的夏季。新種植的桂花一定要澆透水,有條件的應對植株的樹冠噴水,以保持一定的空氣濕度。桂花樹不耐澇,及時排澇或移植受澇害植株,并加入一定量的沙子種植,可促進新根生長。
(3)合理施肥。桂花樹施肥應以薄肥勤施為原則,以氮肥為主,中大苗全年施肥三四次。早春期間在樹盤內施有機肥,促進春梢生長。入冬前期需施無機肥或垃圾雜肥。其間可根據桂花生長情況,施肥一兩次。新移植的桂花,追肥不宜太早。移植坑穴的基肥應與土壤拌勻再覆土。
(4)桂花樹整形修剪。
①剝芽:發芽時將主干下部無用的芽剝掉。
②疏枝:保持一定的枝下高,剪去無用枝條,一般成材后的桂花枝下高在1.5米左右。
③短截:剪去徒長的頂部枝條,使桂花高度保持在3.5米左右,冠幅2.5至3米
河南紫竹適應性強
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