在食品添加劑方面的用途：在食品添加劑中，L-胱氨酸通常用作乳品添加劑和面包速成促進劑。它與食品中的糖類加熱后可產(chǎn)生各種特殊香味，并有助于防止油脂氧化。
簡介：L-胱氨酸是一種有機物，屬于氨基酸的一種。其常見分子式為C6H12N2O4S2，分子量為240.3。這種化合物由C、H、N、O和S元素構(gòu)成，其中C占29.99%，H占5.03%，N占11.66%，O占26.63%，S占26.69%。
在紡織行業(yè)，L-胱氨酸的具體應(yīng)用尚未有廣泛報道。但由于其特的化學(xué)性質(zhì)，未來可能作為某些紡織品處理劑或添加劑的原料或成分。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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