分子式：低聚木糖是由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖，因此其分子式會根據聚合度的不同而有所變化，無法給出單一的分子式。
簡介：低聚木糖，又稱木寡糖，是一種功能性聚合糖。它以其特的化學結構和生物活性在多個領域得到應用。低聚木糖具有的酸、熱穩定性，且難以被人體消化酶分解，因此能在低能量食品中發揮作用。
性狀：低聚木糖一般為白色或類白色粉末，無臭或稍有特異氣味，易溶于水，不溶于乙醇。其粉劑易吸潮，應密封保存于干燥、通風環境中，防潮、防曬。
用法用量：具體添加量取決于食品種類和加工需求，但通常建議的每日攝取量為0.7-1.4克/天。在食品中的添加量需遵循食品安全標準，并根據具體產品的配方和工藝要求進行調整。
用途：在工業領域，低聚木糖可能用于生產某些特殊材料或產品，但其具體應用和用量需根據具體行業和產品來確定。
用途：在化工領域，低聚木糖的應用同樣需要根據具體化學反應和產品需求來確定。它可能作為原料或中間體參與某些化學反應，但具體的應用和用量需遵循化工行業的標準和規范。
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