CAS號
甜蜜素的CAS號為68476-78-8。
分子式
甜蜜素的分子式為C6H12NNaO3S，也被稱為環己基氨基磺酸鈉。
甜蜜素為白色結晶性粉末，無臭，味甜，易溶于水，不溶于乙醇等有機溶劑。其熔點較高，通常大于300°C。
用途：在工業和化工領域，甜蜜素的具體應用可能較少直接報道，但基于其甜味特性和化學性質，可能在某些工業過程中作為甜味劑或添加劑使用。
通常使用量的范圍在0.005%~0.02%之間。然而，需要注意的是，過量使用甜蜜素可能會對動物的健康產生不良影響，因此應遵循相關法規和標準進行合理使用。
