功能擠壓成型膨化尺寸5500*1000*1900mm應用范圍休閑食品 方便食品廠MT7555KW

原料準備
原料采購：選用大米作為主要原料，根據產品定位和質量要求，選擇合適品種的大米，如粳米、秈米等。同時，還可能需要采購一些輔助原料，如調味料（糖、鹽、香精等）、營養強化劑（維生素、礦物質等）。

原料檢驗：對采購的大米和其他原料進行質量檢驗，包括外觀、含水量、雜質含量、營養成分等方面的檢測。確保大米無霉變、無異味，含水量符合加工要求（一般含水量在 13% - 15% 左右），雜質含量低于規定標準。

粗粉碎：將清理后的大米進行粗粉碎，把大米顆粒破碎成較小的顆粒。這可以通過錘片式粉碎機或輥式粉碎機來實現。錘片式粉碎機利用高速旋轉的錘片撞擊大米，使其破碎；輥式粉碎機則是通過兩個相對旋轉的輥子將大米擠壓、碾碎。粗粉碎后的大米顆粒大小一般在 0.5 - 2mm 左右。

混合與調配
配料準備：按照產品配方，準備好各種配料，如將糖、鹽、香精等調味料和營養強化劑分別計量。這些配料的用量要，以沖泡米的口味和營養成分的穩定性。

混合操作：將研磨好的大米粉和準備好的配料放入混合機中進行充分混合。混合機有雙螺旋混合機、V 型混合機等多種類型。混合過程中要確保各種成分均勻分布，避免出現局部成分過高或過低的情況，混合時間一般根據混合機的類型和原料的量而定，通常在 10 - 30 分鐘左右。
造粒成型：經過調質的物料進入造粒機進行造粒。造粒機有多種類型，如擠壓式造粒機、搖擺式造粒機等。擠壓式造粒機是通過螺桿將物料擠壓通過模具孔，形成顆粒；搖擺式造粒機則是利用旋轉和搖擺的動作使物料通過篩網形成顆粒。成型后的顆粒大小要均勻，形狀符合產品設計要求，一般顆粒直徑在 2 - 5mm 左右。

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