L-阿拉伯糖,又稱樹膠醛糖、果膠糖,是一種戊醛糖。在自然界中,L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在,通常與其他單糖結合,以雜多糖的形式存在于膠質、半纖維素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。
L-阿拉伯糖為白色結晶性粉末,無臭或稍有香氣,味甜,甜度約為蔗糖的一半。它可溶于水和甘油,但不溶于乙醇和乙醚。
用途:L-阿拉伯糖作為一種低熱量的甜味劑,在食品工業中廣泛應用。它主要用于抑制人體內蔗糖酶的活性,從而減緩蔗糖的吸收速度,有助于控制血糖波動和體重管理。
在烘焙食品如蛋糕、餅干等中添加L-阿拉伯糖,可以降低單位能量密度,同時保持食品的甜味和口感。在飲料中添加L-阿拉伯糖,可以制作出低糖或無糖的飲品,滿足消費者對健康飲品的需求。
在食品工業中,L-阿拉伯糖主要用作甜味劑,可用于各類食品(不包括嬰幼兒食品)中,如飲料、糖果、糕點等。
在飼料工業中,L-阿拉伯糖可能作為飼料添加劑使用,但其具體應用和效果尚需進一步研究驗證。飼料添加劑的用量和用法需根據動物種類、生長階段及飼料配方科學確定。
沙坪壩赤蘚糖醇廠家用量
10元
產品名:赤蘚糖醇
三亞低聚半乳糖廠家電話
30元
產品名:低聚半乳糖
衢州低聚果糖廠家用途
23元
產品名:低聚果糖
隨州低聚木糖廠家用量
65元
產品名:低聚木糖
阜新低聚異麥芽糖廠家電話
12元
產品名:低聚異麥芽糖
渝中甘露寡糖廠家用量
160元
產品名:甘露寡糖
虹口D-甘露糖醇廠家用量
22元
產品名:D-甘露糖醇
黃浦結晶果糖廠家用途
12元
產品名:結晶果糖