CAS號(hào)
甜蜜素的CAS號(hào)為68476-78-8。

分子式
甜蜜素的分子式為C6H12NNaO3S，也被稱(chēng)為環(huán)己基氨基磺酸鈉。
甜蜜素為白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味甜，易溶于水，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。其熔點(diǎn)較高，通常大于300°C。

在冷凍飲品、水果罐頭、腐乳類(lèi)、餅干、復(fù)合調(diào)味料、飲料類(lèi)（包裝飲用水除外）等中的大使用量為0.65g/kg；在果醬、蜜餞涼果、腌漬的蔬菜、熟制豆類(lèi)中的大使用量為1.0g/kg；

在陳皮、話(huà)梅、話(huà)李、楊梅干等中的大使用量為8.0g/kg。具體用量應(yīng)根據(jù)食品種類(lèi)和工藝要求來(lái)確定，并遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，甜蜜素的具體應(yīng)用可能較少直接報(bào)道，但基于其甜味特性和化學(xué)性質(zhì)，可能在某些工業(yè)過(guò)程中作為甜味劑或添加劑使用。

用途與用法用量：目前關(guān)于甜蜜素在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未有廣泛報(bào)道。紡織行業(yè)主要關(guān)注于纖維、紗線(xiàn)、布料等材料的加工和生產(chǎn)，而甜蜜素作為一種甜味劑

通常使用量的范圍在0.005%~0.02%之間。然而，需要注意的是，過(guò)量使用甜蜜素可能會(huì)對(duì)動(dòng)物的健康產(chǎn)生不良影響，因此應(yīng)遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理使用。

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