的實用功能是靜音功能。如果酒店廚房只有一兩個爐子，如果有多個爐子同時工作，噪音會特別大。長期處于噪聲環境中會對聽力造成不可逆轉的損害，這反映了靜音爐子的重要性。而且植物油燃料灶不需要氣泵，這也會降低部分噪音。
與天然氣相比，不需要昂貴的管道輸送系統。此外，配套灶具燃燒更充分，了燃料的穩定燃燒。
液化石油天然氣采用高壓鋼瓶儲存，壓力大，儲存不方便。冬季有殘留液體，不易發現泄漏。火災不易撲滅，會發生爆炸，對人身安全造成很大隱患。
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