外觀:D-木糖為無色至白色結晶或白色結晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。
溶解性:易溶于水(如20℃時溶解度為117g/100ml)和熱乙醇,不溶于乙醇和乙醚。
物理性質:相對密度約為1.525,熔點約為114℃,具有右旋光性和變旋光性。
用法用量:在食品中的添加量需根據食品種類、配方和所需風味特性來確定,以確保產品的口感和安全性用法用量:在食品中的添加量需根據食品種類、配方和所需風味特性來確定,以確保產品的口感和安全性。
用途:目前D-木糖在紡織行業的直接應用較少報道,但基于其化學性質,未來有可能在紡織品整理、染色等方面找到應用。
溶解性:易溶于水(在20℃時,每100毫升水中可溶解約117克D-木糖)和熱乙醇,不溶于乙醚。
物理性質:相對密度約為1.525,熔點約為114℃(具體范圍可能因不同來源和純度而異),具有右旋光性和變旋光性。
用法用量:在食品中的添加量需根據具體食品種類和所需的風味特性來確定,通常需遵循相關食品安全法規和標準。
用途:在工業領域,D-木糖主要用于制取木糖醇,后者在醫藥、化妝品等領域有廣泛應用。此外,D-木糖還可能用于某些化學反應的原料或催化劑。