飲料中為 3%~10%（提供甜味）；
烘焙食品中為 2%~8%（改善色澤、保持水分）；
具體用量根據產品配方調整，需符合 GB 2760 等相關食品安全標準。

化學工業：用于制備葡萄糖酸鹽、山梨醇等化工產品，作為原料時用量占反應物總量的 10%~30%（依反應工藝調整）。

建筑工業：葡萄糖酸鈉（由葡萄糖衍生）作為混凝土緩凝劑時，若以無水葡萄糖為原料制備，用量需根據終產品需求確定，一般混凝土中添加量為 0.01%~0.1%（以混凝土總量計）。

用途：作為化工原料參與葡萄糖衍生物合成，或在某些化工反應中作為還原劑、原料使用。
用法用量：在化工合成中，用量通常為反應體系的 5%~15%，具體根據反應類型（如氧化、酯化反應）調整。

用法用量：在染色浴中添加量為 0.5~2g/L，根據染料種類、織物材質（如純棉）與工藝要求調整，需與其他紡織助劑配合使用。

用法用量：需符合相關食品安全標準規定。在飲料中的建議用量為5%-15%（質量比），具體用量需根據產品配方及工藝調整，并通過實驗室小試及穩定性測試確定。

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