分子式：同樣地，由于甘露寡糖是由不同數量的甘露糖分子通過糖苷鍵連接而成的低聚糖混合物，因此沒有單一的分子式。其分子式會根據具體的聚合度和連接方式而有所不同。
甘露寡糖是從酵母培養細胞壁中提取的一類新型抗原活性物質，也廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細胞壁內。它具有良好的理化性質，如低熱、穩定、安全等。甘露寡糖在多個領域都有潛在的應用價值。
甘露寡糖在食品添加劑中可作為甜味劑、穩定劑和增稠劑使用。它能夠為食品提供自然的甜味，同時增強食品的口感和質地。
在食品中的添加量需根據具體食品的種類和工藝需求來確定。一般來說，甘露寡糖的添加量為食品總配方的0.1%~10%，具體用量可根據產品的需要進行調整。
在工業和化工領域，甘露寡糖可能作為某些產品的原料或添加劑使用。例如，它可以用于制造化妝品、醫藥、紡織、造紙、膠粘劑等工業產品。
甘露寡糖一般為白色或類白色粉末，無臭或稍有甜味，易溶于水，不溶于乙醇。其粉末狀形態便于在食品加工和制造過程中進行添加和混合。此外，甘露寡糖還具有良好的酸穩定性和熱穩定性，能夠耐受各種條件下的加工工藝。
沙坪壩赤蘚糖醇廠家用量
10元
產品名：赤蘚糖醇
三亞低聚半乳糖廠家電話
30元
產品名：低聚半乳糖
衢州低聚果糖廠家用途
23元
產品名：低聚果糖
隨州低聚木糖廠家用量
65元
產品名：低聚木糖
阜新低聚異麥芽糖廠家電話
12元
產品名：低聚異麥芽糖
渝中甘露寡糖廠家用量
160元
產品名：甘露寡糖
虹口D-甘露糖醇廠家用量
22元
產品名：D-甘露糖醇
黃浦結晶果糖廠家用途
12元
產品名：結晶果糖