糖精鈉為白色、無臭、結晶性粉末，溶于水，易失去結晶水而成無水糖精，呈白色粉末狀。它在酸性條件下加熱會喪失甜味，并可能形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。
用途：糖精鈉廣泛用于食品工業中作為甜味劑，可用于飲料、醬菜類、復合調味料、蜜餞、冰激凌、冰棍、糕點、餅干、面包等多種食品中。
用途：糖精鈉在電鍍工業中可用作增亮劑，提高電鍍鎳的光亮度和柔軟性。此外，它還可能用于其他工業領域，如作為測定劑、滲透劑等。
用法用量：在電鍍工業中，每升藥水一般使用0.1~0.3克糖精鈉。具體用量需根據電鍍工藝和產品要求來確定。
糖精鈉為白色、無臭或微有香氣的結晶性粉末，味濃甜帶苦。它易溶于水，易失去結晶水而成無水糖精，呈白色粉末狀。
在稀溶液中，糖精鈉的甜度，但濃度大時會有苦味。此外，糖精鈉在酸性條件下加熱會喪失甜味，并形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。
