葡萄糖基甜菊糖苷通常為白色至淡黃色的粉末、片狀或粒狀，具有優良的溶解性和穩定性。其甜度，一般為蔗糖的100~200倍，且甜味，無苦澀味和金屬味殘留。
用途：在工業、化工和紡織行業中，葡萄糖基甜菊糖苷的具體應用可能相對較少，但基于其甜味和穩定性等特性。
用途：在農業和飼料行業中，葡萄糖基甜菊糖苷的直接應用也相對較少。但在某些情況下，它可能作為飼料添加劑使用，以提供動物所需的甜味和營養物質，并改善飼料的適口性。
這種應用并非主流，且具體用法用量需根據動物的種類、年齡、生長階段以及飼料配方等因素來確定這種應用并非主流，且具體用法用量需根據動物的種類、年齡、生長階段以及飼料配方等因素來確定。
分子式：由于葡萄糖基甜菊糖苷是甜菊糖苷的葡萄糖基化衍生物，其分子式會根據具體的葡萄糖基化程度和甜菊糖苷的種類而有所不同。因此，無法給出一個具體的分子式。
葡萄糖基甜菊糖苷廣泛用作食品添加劑，如飲料、糖果、糕點、冰淇淋等。它可以作為甜味劑使用，替代部分蔗糖或其他傳統甜味劑，以降低食品的熱量和糖分含量。
