水分作用：
為了快速發酵處理，罐體內保存適量的水分是十分必要的，罐體內平時留有菌床，所以需要適當的投入具有適當水分且經攪拌混合的高水份原材料，如果原料中混入鋸末、木屑等因比重和通氣性不同，罐體內需要的水分量也不同，而且為了保持罐內適當的水分，根據投入原材料的水分含量的差異，加入的水量也不同。
空氣作用：
發酵過程中所需要的好氧微生物的繁殖受周圍環境影響，本機器在發酵罐的下部和上部連續送風，根據發酵罐的狀態可以調整風量，創造出好氧性微生物適宜繁殖的良好環境，使之繁殖旺盛，同時因有攪拌葉片的存在使通氣性提高，這樣就能產品質量的均一性。
高溫除臭發酵罐，不僅節能，高溫除臭，并且經過發酵罐發酵生產出的有機肥可以達到無害化的標準，無臭味，品質好。高溫除臭發酵罐的使用解決了養殖戶堆肥發酵時間長，發酵效果不好的問題。
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