牡丹真國色,花開時節動京城。”中國的花千千萬,但要論“艷冠群芳”者,非牡丹莫屬。牡丹花色澤艷麗,品種繁多,根據花的顏色,可分成數百個品種,其中以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品。
當時,洛陽是牡丹的栽培中心,洛陽人不但愛花、種花,更善于培育新品種。據記載,洛陽的牡丹有一百多個品種,不少品種稱得上名貴非凡,“姚黃”“魏紫”被譽為“牡丹”和“牡丹之后”。
除了觀賞價值,牡丹還有很高的藥用價值和經濟價值,全身都是寶。其根經加工是名貴的中藥草“丹皮”,有散淤血、止痛、降低血壓等功效;種子可加工制作成牡丹籽油,含有對人體有益的微量元素;花蕊可制成的花茶,深受市場青睞。
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