它是以蔗糖為原料,通過現代生物工程技術—果糖基轉移酶轉化、精制而成。低聚果糖具有多種優良特性,如低熱量、高穩定性、良好的溶解性等,因此在多個領域都有廣泛應用。
低聚果糖為白色或淡黃色粉末,無異味,甜度低,約為蔗糖的30%~50%。它具有良好的水溶性,且在高溫和酸性環境下相對穩定。此外,低聚果糖還具有低吸濕性,不易結晶,與其他糖類合用時具有防止結晶的效果。
用途:在工業和化工領域,低聚果糖可能作為某些化學反應的原料或中間體使用。例如,它可以參與生產某些功能性材料或作為某些工業產品的添加劑。然而,這方面的具體應用情況相對較少提及。
用途:在農業領域,低聚果糖可能作為植物生長調節劑或生物農藥的輔助成分使用。一些研究表明,低聚果糖可以促進作物的生長和發育,提高作物的抗逆性和產量。然而,這方面的研究和應用仍處于探索階段。
用法用量:在飼料中添加低聚果糖時,需要根據動物的品種、生長階段和營養需求來確定具體的添加量。一般來說,每千克飼料中添加2~5克低聚果糖較為常見。但具體添加量還需根據飼料配方和動物的實際需求來確定。
低聚果糖通常為白色或微黃色無定型粉末(顆粒),無異味,保持了蔗糖的甜味性質,但甜度略低于蔗糖,約為蔗糖的0.3~0.6倍。它具有良好的溶解性、穩定性以及非著色性、賦形性、耐堿性、性等加工特性。
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