甜蜜素為白色結晶或白色結晶粉末，無臭，味甜，易溶于水，難溶于乙醇。在酸性條件下略有分解，在堿性條件下穩定。需要注意的是，當甜蜜素的濃度大于0.4%時，可能會帶有苦味。
應用：甜蜜素廣泛應用于飲料、糖果、調味品、酸奶、冰淇淋等各類食品中，以增加其甜度應用：甜蜜素廣泛應用于飲料、糖果、調味品、酸奶、冰淇淋等各類食品中，以增加其甜度。
用法用量：在這些領域中，甜蜜素的用量通常較少，具體用量需根據產品的特性和工藝要求來確定用法用量：在這些領域中，甜蜜素的用量通常較少，具體用量需根據產品的特性和工藝要求來確定。
在水果類作物中，可在授粉前噴灑一次，或在整個生長期內每3周噴灑一次。具體用量需根據作物種類和生長情況來確定。
用法用量：在飼料中使用甜蜜素時，需將其與飼料充分混合。具體用量一般為每噸飼料添加甜蜜素1~5公斤，但具體用量還需根據動物種類和生長階段來確定。
簡介：甜蜜素，化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是一種常用的非營養性甜味劑。其甜度約為蔗糖的30~40倍，且價格僅為蔗糖的三分之一。
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