甜蜜素是一種常用的甜味劑,其化學名稱為環己烷氨基磺酸鈉。它是一種有機化合物,甜度約為蔗糖的30~40倍,但價格僅為蔗糖的3倍左右。由于其甜度高、成本低廉且穩定性好,甜蜜素在食品工業中得到了廣泛應用。
在冷凍飲品、水果罐頭、腐乳類、餅干、復合調味料、飲料類(包裝飲用水除外)等中的大使用量為0.65g/kg;在果醬、蜜餞涼果、腌漬的蔬菜、熟制豆類中的大使用量為1.0g/kg;
在陳皮、話梅、話李、楊梅干等中的大使用量為8.0g/kg。具體用量應根據食品種類和工藝要求來確定,并遵循相關法規和標準。
在紡織行業中的直接應用可能較為有限。因此,無法提供關于甜蜜素在紡織行業中的具體用途和用法用量的信息。
用途:甜蜜素在飼料中也有一定的應用,主要作為甜味劑使用,以改善飼料的口感和適口性,從而提高動物的采食量和生產性能。
通常使用量的范圍在0.005%~0.02%之間。然而,需要注意的是,過量使用甜蜜素可能會對動物的健康產生不良影響,因此應遵循相關法規和標準進行合理使用。