二、建園特性:
(一)柿樹所需的前提:
(1)以往柿樹栽植多正在田邊天埂,梯壁邊或溝邊,零散栽植,成片建園甚少,比年來除生長,灘天柿園外,還倡導區搞柿糧問作,特殊是山區梯田邊上種樹,臺種食糧。
(2)柿樹抗寒力差,對付北方嚴寒,干旱天提但倡秋栽,南邊秋植。別的假植運輸中要注重凍根。
(3)柿樹具有早豐的了局習性,是以建園時可得當加大密度或停止密植,普通栽植密度4×5-5×7米,山天3×5-4×6米。柿糧間作,樹體可恰當大些,一樣平常株距5-6米,行距20-40米。
(4)柿樹單性堅固強,是以大大都建園時不需授粉樹,相反設置授粉樹因后果實有種子,會商品代價。但有個體需設置授粉樹,才氣,(如)是以建園時要充實主栽種類特性,決意授粉樹。
(5)柿樹根系再生力差,起苗,運輸,栽植中要少傷根。
(6)設置授粉樹。
其他果實性狀的演變在柿栽培過程中,由于人們的選擇,以及嫁接技術的應用,果實性狀的演變客觀上總是保留了人們喜愛的性狀,即由小果向大果演變,由味淡的向味甜的演變,由有核的向無核的演變,由色澤差的向色澤艷麗的方向演變,縱溝深的向無縱溝方向演變等等。如磨盤柿,眉縣個心柿、安溪油柿、富平尖柿;另外,也有一些具有特殊性狀的小果型品種被保留下來,如一口甜、蜜蜜罐、一串鈴、燈籠紅、金瓶柿、黑柿等,是因為它們顏色特殊、味甜、口感好的緣故。
甜柿適應性強,無論是山坡宜林地,還是四旁閑置地塊都能種植。由于柿的主根分布深,須根少的特點,要選擇土層深厚、弱酸性沙質壤土種植為好。一般常選擇水分、肥力、光照條件好的庭皖種植。也可以充分利用小地形、小環境,選擇地勢平緩的山坡地,只要土層深,有燒灌條件亦可種植。種植園規模以10-50畝為宜,這樣可以提高經營管理水平。開定植溝種植的,植穴溝設南北走向,有利于充分利用光照和通風透氣。
甜柿品種較多,不僅有完全甜柿和不完全甜柿之分;還有早熟、中熟、晚熟的類型。選擇品種配置時要充分考慮各種因素。要選擇市場適銷、果形大、商品形象好、無籽粒或籽粒少的品種為主栽品種。經國內長期引種栽培總結,篩選出以下優良品種:豐產型的品種有次郎甜柿、富有甜柿、陽豐甜柿;高產穩產型的品種有興津20號、興津22號;雄花數量多的品種有禪寺丸、新秋、大宮早生。
次郎:原產日本靜岡。1920年引入中國,以后又多次引種,現在浙江、湖北、陜西、山東、河南、河北、湖南、江蘇、云南等省有栽培,是中國甜柿的主栽品種。屬完全甜柿,中熟品種。果實大,扁方形,橫斷面方形。平均單果重200克,大果重300克,屬大果型,縱徑7.6厘米,大小整齊。果皮光滑,有光澤,完全成熟后橙紅色,果粉多,果皮細膩,無網狀紋,無裂紋,無縊痕。縱溝4條,寬而清晰,果頂微凹,易開裂,十字溝明顯。果蒂大而平。果梗粗而短,抗風力強。果肉黃紅色,褐斑極細,致密稍脆,略帶粉質,果實變軟后適口性不好。果汁較少,味甜,含糖量16-17%,種子平均1-2粒,無核果多。授粉之后種子5-6粒,短圓形。在中國國家資源圃內10月中、下旬成熟,耐貯性強
雁過紅:又名艷果紅、圓冠紅。主產于中國山西稷山等地。果實大,平均單果重150克,扁心臟形,朱紅色。果,十字溝明顯,果基部方圓形。萼片中等大,蒂平,果皮薄,果肉纖維少,質脆,汁多,味極甜。當地9月中下旬成熟,宜硬食或軟食,也可制餅。該品種早熟,色紅而艷,味甜,栽培技術要求較嚴,肥水不足時大小年明顯。
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