1915年,美國舊金山萬國博覽會上,一壇源自中國貴州茅臺小鎮釀造的瓊漿玉液,一段“怒擲酒瓶振國威,香驚四座奪金獎”的美妙史料
正式開啟中國酒,香醉世界之旅。這個小鎮,自漢代并興盛的“枸醬酒”,
曾令漢武帝劉徹飲之盛贊“甘美之”。這個小鎮,此為中國醬香型白酒發源地。
從東漢開始茅臺鎮的祖先們就開始用一種神奇的方法釀酒 這種令人著迷和沉醉的酒香祖先們給它賦予一種名字叫“醬香。
“一號標準”，開啟黔酒一號增長新動能。
4月7日，黔酒股份“一號雅集致敬時間——黔酒一號品牌戰略發布會”在成都世外桃源酒店舉行。
會上，黔酒一號正式發布了黔酒一號（酒莊）酒標準，并同時發布其2023品牌戰略。
黔酒一號表示，未來五年到十年，將始終致力于以品牌、品質和品格為核心的品質主義，以言正、文質、風雅為品牌價值觀，在中國醬香白酒核心產區仁懷，增添一個貴州醬香白酒“符號”。
一個“標準”，一個“符號”，黔酒一號要在這個復蘇之年走向何方？
品質，一直是黔酒一號與消費者進行對話的基礎，也是黔酒一號能夠留住消費者心智的核心關鍵。醬酒消費升級，首要談的便是品質升級，定位“時間”的黔酒一號深諳這一經營之道。
白酒、貴州大學釀酒與食品工程學院院長邱樹毅表示，在行業現有的白酒生產標準中，還存在缺少對產區及原料的限定，缺少特征指標，以及理化分析指標單一等問題，而黔酒一號（酒莊）酒標準正是抓住了紅纓子高粱、生態釀造、傳統大曲醬香型白酒生產工藝、核心產區幾個亮點。
邱樹毅進一步談到了黔酒一號酒莊酒的幾個生產工藝特點：
一是以赤水河流域特產紅纓子高粱為原料；
二是以貴州省釀酒行業生態釀酒標準評價體系為基礎；
三是在仁懷茅臺鎮15.03平方公里核心范圍（黔酒一號酒莊）生產；
四是堅守傳統大曲醬香型白酒釀造工藝。
“它（黔酒一號）就是時間的酒，時間沉淀得到的好酒。”邱樹毅后如此總結到黔酒一號的品質特點。
以標準定義“時間的酒”，黔酒一號將自身的品質特點進一步細化、強化，這份標準的運用也將更加穩固地支撐起其價值的建造。
中國酒類流通協會常務副會長劉員在現場談道，從市場流通的角度來看，醬酒消費全國化還有一段路要走，醬酒市場將面臨著重新洗牌，這對于有實力、有底蘊，并且堅持長期主義的醬酒品牌來說，是一個向上的機遇。
總體來看，在醬酒擴容、升級趨勢不變的市場環境下，在茅臺鎮核心區域擁有的4500噸產能和超2.85萬噸儲能的黔酒一號，發展動力十足，而以“一號標準”為基礎，黔酒一號在品牌打造上也擁有了更多確定性。
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