紐甜(Neotame)
CAS號:162204-71-0
分子式:C20H30N2O5S
性狀:
紐甜為白色結晶性粉末,無臭,味極甜,易溶于水及乙醇,對光、熱穩定,pH值適用范圍廣。
化工行業:在化工領域,紐甜主要用作甜味添加劑的原料,不直接參與大規?;瘜W反應,但為化工產品的甜味調節提供了重要選擇。
紡織行業:雖然紐甜在紡織行業的直接應用較為有限,但作為一種安全、的甜味劑,其理念可能啟發紡織化學品行業在開發低刺激、環保型紡織助劑時考慮類似的、低用量原則。
紐甜是一種高強度甜味劑,屬于二肽類化合物,其甜度約為蔗糖的8000倍,但熱量極低,幾乎不參與人體代謝,因此被廣泛應用于食品工業中以減少糖分攝入而不影響食品風味。
用途:作為精細化學品原料,用于合成其他功能性甜味劑或中間體,滿足化工行業對高純度、甜味劑的需求。
紡織行業
間接用途:雖然紐甜不直接應用于紡織行業,但通過改善食品包裝材料的甜味感知,可能間接影響紡織品包裝材料的市場需求和設計趨勢。