在糕點、面包等焙烤食品中，麥芽糖粉的添加量通常為面粉的1%-3%，具體用量需根據產品配方和口感需求確定。
麥芽糖粉在飼料行業中可能作為甜味劑或添加劑使用，以改善飼料的口感和風味，促進動物的食欲和消化吸收。然而，其具體應用效果需根據動物的種類、生長階段和飼養條件等因素來確定。
它是一種新型的甜味劑，廣泛用于糖味食品加工中。麥芽糖醇甜度約為蔗糖的0.9倍，味道，接近蔗糖，但不被消化。
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