供應(yīng)商 | 陜西然糠生物科技有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 人民幣 120.00元 |
關(guān)鍵詞 | 平谷葡萄糖基甜菊糖苷,葡萄糖基甜菊糖苷 |
所在地 | 陜西西安高新區(qū)工業(yè)園 |
4年
該過(guò)程運(yùn)用了生物酶的技術(shù),在原甜菊糖甙分子骨架結(jié)構(gòu)上選擇性地引入葡萄糖基,提高了配糖體含量,并克服了原甜菊糖的苦味,從而大大提高了其品質(zhì)和風(fēng)味。
葡萄糖基甜菊糖苷通常為白色至淡黃色的粉末、片狀或粒狀,具有優(yōu)良的溶解性和穩(wěn)定性。其甜度,一般為蔗糖的100~200倍,且甜味,無(wú)苦澀味和金屬味殘留。
用法用量:在食品中的添加量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來(lái)確定,并遵循相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō),為了保持產(chǎn)品的口感和甜度,同時(shí)避免過(guò)量攝入,應(yīng)適量添加葡萄糖基甜菊糖苷。
這種應(yīng)用并非主流,且具體用法用量需根據(jù)動(dòng)物的種類(lèi)、年齡、生長(zhǎng)階段以及飼料配方等因素來(lái)確定這種應(yīng)用并非主流,且具體用法用量需根據(jù)動(dòng)物的種類(lèi)、年齡、生長(zhǎng)階段以及飼料配方等因素來(lái)確定。
CAS號(hào):57817-89-7(請(qǐng)注意,此CAS號(hào)通常指的是甜菊糖苷,而葡萄糖基甜菊糖苷作為甜菊糖苷的一種改性產(chǎn)品,可能不直接對(duì)應(yīng)此CAS號(hào),但此處作為參考給出)
葡萄糖基甜菊糖苷廣泛用作食品添加劑,如飲料、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋等。它可以作為甜味劑使用,替代部分蔗糖或其他傳統(tǒng)甜味劑,以降低食品的熱量和糖分含量。
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