據(jù)不完全統(tǒng)計,目前全世界有草莓品種3000多個,各地在生產(chǎn)上應(yīng)用的品種也有300多個,但栽培面積較大的也就幾十個。生產(chǎn)者對鮮食品種的一般要求為果實大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、風(fēng)味好、豐產(chǎn)性能強、抗病性好的品種,但這種“十全十美”的品種十分少見。根據(jù)引入來源地的不同,生產(chǎn)上栽培面積較大的品種分為國內(nèi)自育品種、日本品種和歐美品種三類。國內(nèi)自育品種進(jìn)展很快,每年推出的品種也越來越多,推廣面積逐年增加,涌現(xiàn)出一批的品種,如寧玉、寧豐、京藏香、京桃香、紅袖添香等。日本品種由于普遍具有香味濃、風(fēng)味好而深受消費者的喜愛但果實較軟、不耐儲運、抗病性差、果個和豐產(chǎn)性能一般,此類品種以豐香、紅顏、章姬為代表。歐美品種具有果實大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、豐產(chǎn)性能強、抗病性好而受生產(chǎn)者喜愛,但往往硬度大、酸味稍重而風(fēng)味不如日本品種,此類品種以甜查理、達(dá)賽萊克特、阿爾比等為代表。
8月中下旬后,苗床期搭遮陽網(wǎng),以利降溫,減少水分蒸發(fā),避免可能存在的高溫死苗情況發(fā)生。同時進(jìn)入8月中旬后,斜紋夜蛾世代重疊明顯,防治難度大,搭遮陽網(wǎng)可有效地降低斜紋夜蛾產(chǎn)卵為害。防治病害。針對苗床后期炭疽病重發(fā)的特點,以保鮮克、杜邦易保等劑防治,每57天1次,連續(xù)23次。草莓苗3、合理澆水。移栽后澆定根水1次。以后每隔3天在傍晚澆水1次,同時保持溝內(nèi)有少量水,促降地溫以利花芽分化。抓住有利天氣移苗搶栽。9月上旬密切注意天氣預(yù)報,在氣溫下降前5天左右薄施復(fù)合肥1次,氣溫下降后立即移栽,以利促生新根迅速扎根,同時不能為搶時間而馬虎了事。注意剔除病株,摘除病、老葉,減少大田菌源。改平畦栽培為高壟栽培。平畦栽培,田間濕度大,通風(fēng)透氣性差,病蟲害嚴(yán)重,極易造成果實霉?fàn)€,品質(zhì)產(chǎn)量降低。采用高壟栽栽培克服以上弱點,更適宜保護(hù)地栽培的需要。高壟栽培的具體做法是:選擇地勢平整、避風(fēng)向陽、疏松肥沃的田塊分廂起壟栽培,廂寬2米,廂高10-15厘米、廂溝深0.4米,廂面做成龜背形。改常規(guī)苗栽培為苗栽培。草莓苗常規(guī)苗病害嚴(yán)重、產(chǎn)量低、果質(zhì)差;苗抗病害性強、果實大,單果重多在100克以上,產(chǎn)量可提高1—2倍。建議選取紅顏草莓苗,章姬草莓苗等高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)草莓苗。草莓苗3,改多年一栽為一年一栽。多年一栽雖投資低、用工少、管理簡單,但感染重、病蟲害易發(fā)生,植株弱,品質(zhì)差,產(chǎn)量低。一年一栽,通過輪作倒茬,土地利用率高,不易染,且病蟲害少,果實大,品質(zhì)好,經(jīng)濟效益高。.改露栽培為保護(hù)栽培。草莓苗露地栽培上市遲、產(chǎn)量低,采用雙膜覆蓋栽培可明顯提高產(chǎn)量,提早上市時間。如用大棚或溫室栽培效果更明顯,產(chǎn)量可增加1—2倍,還可提早60天左右上市。
春栽是越早越好,可以縮短緩苗期,提高草莓苗成活率。具體時間是頂漿栽植,當(dāng)土壤晚間結(jié)凍,白天化凍層達(dá)10厘米以上時即可栽植,一般在4月上中旬,如過晚,氣溫上升快,春風(fēng)大較干旱,影響成活和當(dāng)年產(chǎn)量。草莓苗秋栽也是越早越好,一般在7月下旬至8月中旬。此時正是溫度適宜而降雨較多的時期,秧苗成活率高;在秋季封凍前秧苗有足夠的生育期,發(fā)育健壯,能形成充實飽滿的花芽,為植株安全越冬和第2年豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。草莓苗經(jīng)幾次霜凍之后,外界溫度降到7℃前,要及時覆蓋防寒保暖物,使其在田間安全越冬。防寒保暖的方法有設(shè)風(fēng)障、蓋草、埋土及壓廄肥等。在密植的草莓園中,可每隔1015米設(shè)風(fēng)障一道,用玉米秸做風(fēng)障材料,障高2.5米。在帶狀寬行定植或帶狀寬窄行定植的草莓園中,可采用秫秸等物覆蓋防寒,厚度為810厘米。草莓苗移栽大田嚴(yán)重缺乏鉀肥,導(dǎo)致葉片葉柄呈黑褐色灼傷狀,繼而干枯壞死;二是甜查理草莓苗移栽時氣溫過高,蒸發(fā)量大,灌水不及時,成活率低;三是草莓苗移栽后田間濕度過大,排水不良,而爛根死苗;四是用水浸泡過的草莓苗不易成活;五是從連茬帶菌基地采用未經(jīng)消毒的苗子移栽,而感病死苗;六是草莓苗移栽深度。新植的草莓園,也可覆土防寒,土厚一般為23厘米。但行間過窄或土壤過于黏重的,不宜采用壓土法防寒保暖。翌年土壤解凍后,揭開覆蓋物,進(jìn)行早春管理。施足多元素營養(yǎng)肥料。
北方一般是在8月底左右移栽入棚,在11月份左右開花,來年4-5月份清棚。利用冬暖大棚進(jìn)行草莓促成栽培,可使鮮果在元旦、春節(jié)期間上市,售,經(jīng)濟效益十分可觀,是適于農(nóng)村推廣的一項技術(shù)。現(xiàn)將冬暖大棚草莓促成栽培的技術(shù)要點介紹如下,供果農(nóng)參考。大棚建造:選避風(fēng)向陽、地勢平坦、土質(zhì)肥沃、水源充足、排水良好、土壤pH值在5.5~6.5的地點建棚。大棚以東西向為佳。大棚長度與跨度應(yīng)依地形特征決定,以便于管理和降低造價為前提。一般長度為50~80m,跨度為7~8m。大棚一般采用短后坡式結(jié)構(gòu)。品種選擇:目前,適于冬暖大棚促成栽培的草莓品種主要有弗吉,寶交早生、豐香、全、哈尼等,但經(jīng)品種對比試驗看出,弗吉尼亞為品種。整地與施底肥:栽苗前半月要完成整地與施肥,一般666.7m2施腐熟圈肥3000~5000kg、磷酸二銨30~40kg、硫酸鉀15~20kg。栽植及栽后管理:冬季促成栽培的草莓在山東以9月上中旬栽植為宜。為盡早達(dá)到豐產(chǎn)效果,應(yīng)提前對草莓進(jìn)行假植,即在7月中下旬,將壯苗從母株上分離出來,選肥沃的土壤進(jìn)行假植,直到分化出花序后再向棚內(nèi)移栽。
加蓋塑膜。10月至11月上旬,是草莓花序分化期末,可撤除遮陽網(wǎng)。江準(zhǔn)地區(qū),“立冬”后蓋地膜,“大雪”前覆蓋大棚膜,使棚內(nèi)氣溫保持在28-30℃。“暖冬”年份,“冬至”時節(jié)加蓋中棚塑膜。“冷冬”年份則應(yīng)同時蓋上大、中棚塑膜。總之,“小寒”至“大寒”時節(jié),棚內(nèi)氣溫應(yīng)保持在25℃以上,至少也在23℃以上,只有滿足以上氣溫,草莓才能正常生長。通風(fēng)操作。草莓苗生長的土壤濕度應(yīng)在70%-80%為宜。棚內(nèi)空氣濕度以60%--70%為好。因此,當(dāng)棚內(nèi)氣溫超過30℃時,應(yīng)通風(fēng)。11月至12月應(yīng)于上午10時至下午3時揭開大棚及中棚兩頭塑膜通風(fēng)。當(dāng)棚內(nèi)濕度超過70%時,也應(yīng)通風(fēng),以降低棚內(nèi)空氣濕度。花期棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂,可在大、中棚兩頭另做尼龍絲網(wǎng),便于順利通風(fēng)。大棚通風(fēng)的另一作用,是防治草莓白粉病。采收。草莓苗開花、坐果到漿果著色,軟化,釋放特有香味,時間約 30天。草莓漿果成熟后,應(yīng)分批采收上市。一般畝產(chǎn)草莓1500千克。扣棚時間約在10月底至11月上旬。棚膜應(yīng)選用無滴消霧型聚氯乙烯(PVC)膜,以增加棚內(nèi)光照,降低棚內(nèi)濕度,減少病害發(fā)生。
當(dāng)暖棚外氣溫滿足草莓生長需要時,應(yīng)盡可能多地開窗通風(fēng)換氣,降低棚內(nèi)空氣濕度,并依靠風(fēng)力幫助草莓受粉。用毛筆等工具進(jìn)行人工受粉。這3條措施中,以暖棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂經(jīng)濟效益為顯著。暖棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂,依靠蜜蜂作為媒介,促進(jìn)草莓的肥粉。這戰(zhàn)爭條措施中,以暖棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂經(jīng)濟效益為顯著。暖棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂以后,無效花和畸形果明顯減少。草莓一般種植時間為春天,秋天,甚至四季都可以,因為它屬于多年生的植物。草莓的種植有三年的周期。頭一年僅能收獲很少的草莓,第二年就會收獲很多,但到了第三年或者三年之后,草莓的產(chǎn)量就要明顯下降,需要把植株替換掉。草莓生長對土壤的適應(yīng)性非常強,一般土地都能種植。但草莓具有喜光、喜水、喜肥、怕澇的特點,故園地多選擇地勢較高,地面平坦,土質(zhì)疏松,排灌方便,光照良好,有機質(zhì)豐富的壤土或沙壤土種植。
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