L-天門冬氨酸為白色結晶或結晶性粉末，味微酸。它在水中微溶，在熱水中溶解，但在乙醇中不溶。此外，它在稀鹽酸及氫氧化鈉溶液中易溶。
用途：L-天門冬氨酸可以用作食品添加劑，用于增強食品的風味和營養(yǎng)價值。它也可以用作甜味劑或營養(yǎng)增補劑，特別是在清涼飲料中。
用途：在工業(yè)領域，L-天門冬氨酸可以用作生物化學合成、生物工程等過程的原料。
用法用量：具體用量會根據(jù)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品需求而定。
用途：在化工領域，L-天門冬氨酸可以用作制造合成樹脂的原料，或者合成環(huán)保材料如聚天門冬氨酸。
用法用量：具體用量會根據(jù)所生產(chǎn)的化學品種類和生產(chǎn)工藝的需求而定。
用途：L-天門冬氨酸可以用作飼料添加劑，為動物提供必需的營養(yǎng)物質。
用法用量：在飼料中添加L-天門冬氨酸的量取決于動物的種類、年齡和生長階段等因素。
L-天門冬氨酸，又稱天冬氨酸，是一種α-氨基酸，其化學式為HOOCCH2CH(NH2)COOH。它是一種非必需氨基酸，在體內由谷氨酸轉氨給草酰乙酸而得，分解則通過脫氨基生成草酰乙酸或經(jīng)天冬氨酸酶的作用脫氨生成丁烯二酸CTA循環(huán)。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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