性狀
乳糖醇為白色結(jié)晶性粉末，無臭，味甜，易溶于水，難溶于甲醇和乙醇。它具有低吸濕性、高穩(wěn)定性和耐酸堿性等特點。

用途：乳糖醇在食品工業(yè)中主要用作甜味劑，適用于多種食品，如烘焙食品、涂糖衣的糖果、冷凍含乳甜食等。它可以單使用或與其他甜味劑混合使用，以提供所需的甜味并改善食品的口感。

用法用量：乳糖醇的用量通常根據(jù)食品的種類和加工需求來確定。在我國，乳糖醇可用于各類食品，包括乳及乳制品、調(diào)制乳、風味發(fā)酵乳等，具體用量應(yīng)參考相關(guān)食品安全標準和產(chǎn)品配方。

一般來說，乳糖醇的添加量可以根據(jù)產(chǎn)品的甜度需求和口感要求進行適當調(diào)整。建議用量范圍通常為千分之一到千分之三。

紡織行業(yè)
用途：乳糖醇在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未廣泛報道，可能不涉及該領(lǐng)域。
用法用量：因此，關(guān)于紡織行業(yè)中的乳糖醇用法和用量信息尚不可知。

乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，或為無色液體，無臭、味甜，結(jié)晶的乳糖醇主要有兩種形式：二水合乳糖醇和一水合乳糖醇，另有一種乳糖醇商品是含乳糖醇54%的乳糖醇溶液。

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